Nutrição Oncológica

*Nutrição Oncológica* *MÓDULO 1: METABOLISMO DE NUTRIENTES E GENÔMICA NUTRICIONAL* - Fundamentos da Genômica e metabolômica nutricional - Bioquímica dos Alimentos (carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais) - Atuação de nutrientes e compostos bioativos dos alimentos sobre o genoma humano - Aspectos bioquímicos do Envelhecimento, nutrição e a regulação gênica no envelhecimento *MÓDULO 2: EXAMES BIOQUÍMICOS RELACIONADOS À NUTRIÇÃO* - Biomarcadores do metabolismo da glicose: glicemia, hemoglobina clicada, insulina - Biomarcadores do metabolismo lipídico: triglicerídeos, colesterol, lipoproteínas - Biomarcadores da desnutrição: albumina, transferrina, índice de creatinina, balanço nitrogenado - Biomarcadores de fase aguda: citocinas, proteína C reativa, fatores de complemento, fatores de coagulação, ferritina, velocidade de hemossedimentação *MÓDULO 3: ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR* - Boas práticas em serviço de nutrição e dietética hospitalar - A unidade de alimentação e nutrição hospitalar - Alimentação hospitalar: da qualidade higiênico-sanitária à gastronomia - Dieta hospitalar: aceitação e fatores clínicos e nutricionais associados *MÓDULO 4: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL* - Nutrição enteral: tipos de nutrição e vias de acesso - Nutrição parenteral (NPT): padronização e vias de acesso venoso - Recomendações Nutricionais para Adultos em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral - Complicações e cuidados na terapia nutricional enteral e parenteral *MÓDULO 5: BASES CONCEITUAIS EM ONCOLOGIA, ONCOGENÉTICA E FATORES DE RISCO E METABOLISMO* - Epidemiologia do câncer e carcinogênese - Nomenclatura e principais tipos de câncer - Prevenção primária do câncer - Diagnóstico precoce do câncer (rastreamento) *MÓDULO 6: AÇÕES DE CONTROLE NA ONCOLOGIA* - Principais formas de tratamento na oncologia - Cuidados paliativos: quando iniciar e procedimentos na oncologia - Modelos de assistência na oncologia: hospitalar e domiciliar - Funções da linha de cuidado e hierarquização de ações e serviços na oncologia *MÓDULO 7: TERAPIA NUTRICIONAL AO PACIENTE ONCOLÓGICO I* - Princípios básicos da terapia nutricional ao paciente oncológico - Assistência nutricional ao paciente oncológico adulto nos períodos pré e pós-operatórios - Assistência nutricional ao paciente oncológico adulto em tratamento clínico (quimioterapia e radioterapia) - Assistência nutricional ao paciente submetido a transplante de células-tronco hematopoéticas *MÓDULO 8: TERAPIA NUTRICIONAL AO PACIENTE ONCOLÓGICO II* - Assistência nutricional ao paciente oncológico adulto em cuidados paliativos - Orientações nutricionais em casos com sinais e sintomas causados pela terapia antineoplásica - Orientações nutricionais ao paciente oncológico de acordo com os efeitos colaterais mais frequentes - Prescrições dietéticas para pacientes oncológicos e a imunidade baixa *MÓDULO 9: PACIENTE ONCOLÓGICO CRÍTICO PEDIÁTRICO* - Avaliação e necessidades nutricionais do paciente oncológico crítico pediátrico (necessidades calóricas, proteicas e hídricas) - Terapia nutricional para o paciente oncológico crítico pediátrico - Assistência nutricional ao paciente oncológico pediátrico em casos de tratamento clínico - Assistência nutricional ao paciente oncológico pediátrico em cuidados paliativos *MÓDULO 10: PACIENTE ONCOLÓGICO IDOSO* - Avaliação e necessidades nutricionais do paciente oncológico idoso - Terapia nutricional ao paciente oncológico idoso em casos de tratamento clínico - Terapia nutricional ao paciente oncológico idoso em cuidados paliativos - Prescrições dietéticas para pacientes oncológicos idosos em tratamento domiciliar *MÓDULO 11: FARMACOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO* - As diferentes áreas da farmacologia: farmacocinética, farmacodinâmica, farmacotécnica, farmacognosia, farmacoterapêutica e imunofarmacologia - Tipos de medicamentos - Interações entre fármacos e alimentos - Tratamentos oncológicos e associação com dietas *MÓDULO 12: AVALIAÇÕES E SOFTWARES DE NUTRIÇÃO* - Cálculo das necessidades nutricionais para pacientes hospitalizados - Prontuário nutricional do paciente hospitalizado - Programação de orientação nutricional na alta hospitalar - Softwares para cálculo nutricional e prescrição de dietas